Recette : Frites panais & carottes au miel

10 minutes 30

Pourquoi cette recette est géniale ?

  • Elle est ultra rapide
  • Souvent les enfants aiment bien dès le plus jeune âge
  • Le panais et la carotte sont abondants pendant l’hiver alors c’est une bonne façon de les consommer et d’arrêter de les éviter 🙂
  • Le panais est un légume racine riche en fibres, antioxydants, vitamines du groupe B, potassium et magnésium.

Ingrédients :

Adapte carottes + panais selon ton envie, le nombre de personnes autour de la table…

  • carottes
  • panais
  • huile d’olive bio
  • miel d’acacia bio
  • sel
  • poivre
  • 1 càs de Gomasio (optionnel)
  • herbes de Provence
360 impulse - frites minceur

Méthode :

  1. Mettre le four à 180C
  2. Placer une feuille de papier sulfurisé sur un lèchefrite
  3. Peler les panais
  4. Frotter les carottes (ou peler)
  5. Couper panais et carottes en frites
  6. Placer panais et carottes dans un saladier
  7. Dans un bol mélanger huile d’olive, miel, sel, poivre et herbes de Provence
  8. Verser dans le saladier et mélanger avec tes mains pour t’assurer que les frites soient bien imprégnées.
  9. Ajouter un peu d’huile si nécessaire.
  10. Verser les frites sur le lèchefrite
  11. Enfourne !

En +

  1. Tu peux ajouter un oignon rouge coupé finement dans le mélange.
  2. Tu peux remplacer les carottes par des patates douces
  3. Tu peux ajouter une cc de poudre de curry ou une pincée généreuse de poivre de Cayenne au lieu des herbes de Provence
  4. Ici on aime en accompagnement d’un bon poulet rôti et d’une salade composée

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