Recette : Gâteau chocolat – framboises

15 minutes 25 minutes

Pourquoi cette recette est géniale ?

  • La texture, le goût – une célébration pour tous les sens.
  • Une recette sans gluten fondante ! Finie le « le sans gluten, c’est sec, ça n’a pas de goût! ».

Ingrédients :

  • 120g de chocolat noir (min. 70%)
  • 6 càs d’eau
  • 4 oeufs
  • 70g de miel
  • 30gr de purée d’amande (ou noisette)
  • 20gr de farine de sarrasin
  • une poignée de framboises écrasées
360 impulse - gâteau au chocolat

Méthode :

  1. Préchauffer le four à 170°C
  2. Faire fondre le chocolat avec les cuillères d’eau
  3. Séparer le jaune des blancs d’oeufs
  4. Une fois le chocolat fondu, ajouter les jaunes d’oeufs, le miel et la murée d’amande
  5. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un résultat onctueux
  6. Battre les blancs d’oeuf en neige
  7. Ajouter au mélange
  8. Ajouter la farine
  9. Une fois le tout mélangé avec un résultat parfaitement onctueux, ajouter les framboises
  10. Verser dans un plat carré sur une feuille de papier sulfurisé
  11. Faites cuire 25 minutes au four
  12. Laisser refroidir & savourer !!

En +

  • Remplacer les framboises par des morceaux de poire, d’orange, de macadamia, de noisettes, d’amande.
  • Se conserve 3 jours dans une boite hermétique ou peut-être congelé
  • Si cette recette vous plaît, la recette des brownie vous fera peut-être de l’oeil également.

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